Beyaz lahananın büyük faydası

İçeriğinde C, B ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum ve magnezyum minarelleri içeren beyaz lahananın bağışıklık sistemini güçlendirmesinden kanserden korumaya hatta sağlıklı zayıflamaya dek birçok faydası var. Acıbadem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan, “Toksik maddelerin vücuttan atılması için muhteşem bir sebze olan beyaz lahanayı tam da mevsiminde turşusundan dolmasına her…

Devamını Oku

Yatmadan önce bunları yerseniz uykunuz kaçar

Uykunun kaliteli olmasında yatmadan önce tüketilen yiyecekler önemli rol sahibi. Peki geceleri hangi gıdalardan uzak durmak gerekiyor? Günümüzde birçok kişi gece uyuyamamaktan, midesinin rahatsız olmasından yakınıyor. Bu tür durumlarda özellikle akşam saatlerinde ve gece yatmadan önceki son öğünde yediklerinizi gözden geçirmeniz gerekiyor. Hem sağlığı korumak hem de rahat bir uyku için sakınılması gereken besinler var…

Devamını Oku

işte protein deposu besinler

Protein vücudumuzun temel fonksiyonlarını yerine getirmesinde ve sağlıklı bir şekilde yaşamamızda önemli rol sahibi. Proteine hayvansal gıdaların yanı sıra sebze ve meyve çeşitlerinde de rastlayabiliriz. Vücuttaki enerji üretiminin yüzde15’i tüketilen proteinli gıdalardan sağlanırken hücre onarımı ve gelişim için de protein vücudumuzda hayati önem taşır. Kas gelişiminde ve onarımında önemli rolü olan protein zengini yiyecekler spor…

Devamını Oku

Ekmeği tamamen çıkartmak doğru mu

Ülkemizde, tahıl denildiğinde aklımıza buğday, buğday denildiğinde de ekmek gelir. Buğday, çavdar, arpa, yulaf, pirinç, mısır tahılları oluşturur. Ancak tahılların en çok bilineni buğdaydır. Buğday, insanların avcılık-toplayıcılık yaptığı dönemlerden sonra yerleşik düzene geçmesiyle (M.Ö 9000) birlikte yetiştirdiği ilk kültür bitkisidir. Tahıllar özellikle buğday sofralarımıza en çok ekmek, bulgur, makarna olarak ve birçok besinin içine de…

Devamını Oku

Kestaneyi ne kadar tüketmek gerekir

Zira yüksek karbonhidrat içeren kestanenin üç tanesi bir dilim ekmeğe eşit! Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, E ve C vitamini gibi birçok besin ögesi bulunduran kestanenin mutlaka kontrollü tüketilmesi gerektiğini belirterek “Kestane vitamin, mineral ve posa kaynağı sağlık deposu bir yiyecek ama yüksek karbonhidrat…

Devamını Oku

Tatlı krizinden kurtaran atıştırmalar

Diyet yapanların sık sık başına gelen tatlı krizleri tüm emeklerin boşa çıkarabiliyor. Bunun için yapılması gereken bu isteği bastırmak. Tatlı isteğiniz gün yüzüne çıkıp kriz şeklinde geldiyse bu masum atıştırmalıklarla pişmanlık yaşamadan tatlı krizinizi alt edebilirsiniz. Tatlısız yapamıyorum diyenler için diyet bozmayan lezzetler “Tatlısız yapamıyorum” diyenler için diyet bozmayan lezzetler İncirli Smoothie: 1 bardak light…

Devamını Oku

Yılbaşı sonrası sağlıklı beslenme

Yılbaşı akşamında sağlıklı beslenme ihtimali düşük. Yeni yılın ilk gününde, aldığınız fazla kalorilerin etkisini azaltacak bir beslenme düzeni sağlığınıza ve moralinize iyi gelir Yılın ilk gününün öğünleri, beslenmede dengeyi yeniden oturtmak adına yılbaşı akşamında yediğiniz besinlerden daha fakir olan öğünlerden oluşmalıdır. Bir gece önce fazla miktarda kuruyemiş, meyve, tatlı, pilav, makarna gibi besinler tükettiyseniz yüksek…

Devamını Oku

ÖFKENİZİ BU DÖRT BESİNLE YENİN!

■ Kivi Vücudunuzda şehir yaşantısı sebebi ile biriken serbest radikaller yeteri kadar temizlenmediğinde daha kolay öfkelenmenize sebep olabilir. Bu nedenle antioksidan etkisi ile hayatımızda büyük önemi olan C vitamininden zengin besinleri yeterli tüketmek gerekir. Kivi, C vitamininin en zengin kaynaklarından biridir. Bir adet kivi ortalama günlük C vitamini ihtiyacının %80’ini karşılar. ■ Kabak Çekirdeği İçerdiği…

Devamını Oku

işlenmiş ette astım riski

Araştırmacılar sosis, salam ve jambon gibi ürünlerde kullanılan nitrit adlı koruyucu maddenin solunum yollarını tahriş ettiğine inanıyor Araştırmacılar, işlenmiş et ürünleri yemenin astım belirtilerini kötüleştirebileceğini açıkladı. Throax dergisinde yayınlanan ve Fransa’da 1000’e yakın kişi üzerinde yürütülen araştırmanın sonucunda haftada dört porsiyondan fazla işlenmiş et ürünü yemenin astım riskini artırdığı tespitine varıldı. Araştırmacılar sosis, salam ve…

Devamını Oku

Çocuklar için sağlıklı atıştırmalıklar

Yere düşüp ağladığında mutlu olsun diye eline verilen kraker, yemeğini bitirmesi şartıyla ödül olarak sunulan tatlı, arabada huzursuzlanmaması için çikolata, kendimizi sevdirmenin vazgeçilmez yolu olarak gördüğümüz şeker derken aslında aslında çocuklarımızı abur cubura ve hazır paketli atıştırmalıklara büyükler olarak bizler alıştırıyoruz; oysa büyük bir yanlış yapıyoruz! “Peki çocuk hiç mi atıştırmalık yemeyecek?” diyorsunuz şüphesiz; elbette…

Devamını Oku

Ne kadar zeytin ne kadar zeytin yağı

Kanserden kalp-damar hastalıklarına, cilt bakımından kozmetiğe kadar her alanda kullanılan zeytin ve zeytinyağını abartmadan tüketmeniz sağlığınız için çok önemli En eski zeytin ağaçlarının Türkiye’de olduğunu biliyor muydunuz? Benim edindiğim bilgi bu yönde. Akdeniz medeniyetlerindeki zeytin ağacı etkisi, 4 bin yıldan fazla süredir devam ediyor. Bunca yıl boyunca insanlar, zeytini gıda olarak tüketmenin dışında tedavi amaçlı…

Devamını Oku

Bu besinler zayıflatır mutlaka tüketin

Sadece diyet yapmak zayıflamaya yetmez. Diyetin yanında bir takım yiyeceklerle metabolizmayı hızlandırmak gerekir. Peki zayıflamaya yardımcı olan besinler neler? Diyetisyen Ezel Kavadar, ‘de merak edilen soruyu yanıtladı. Yağ yakan yiyecekler olarak sınıflandırılan bazı besinler metabolizmayı hızlandırarak gün boyu diyetinize yardımcı olabilir. Yağ Yakan Yiyecekler Nelerdir? diye sorduğumuz diyetisyen Ezel Kavadar, bir dizi öneri getiriyor Cevapla.tv…

Devamını Oku

Her gün 1 avuç yetiyor

İngiliz bilim adamları, her gün bir avuç (yaklaşık 20 gram) kuru yemiş tüketmenin kalp rahatsızlıkları başta olmak üzere, kanser ve erken ölüm riskini azalttığını ileri sürdü. “BMC Medicine Journal” dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, her gün bir avuç kuru yemiş tüketmek, kalp rahatsızlığı riskini yüzde 30, diyabet riskini yüzde 40, kanser riskini yüzde 15 ve erken…

Devamını Oku

Kalp sağlığını korumak için balık,

Profesör Tom Sanders, “Kalp sağlığını korumak için balık, sebze ve zeytinyağı tüketilmeli. Özellikle kek ve bisküvi gibi gıdalardan uzak durulmalı” diye konuştu ABD’deki Harvard Üniversitesi’nin gerçekleştirdiği bir araştırma, kahvaltıda tüketilen tam yağlı peynir ve tereyağı seviyesi az miktarda azaltılsa bile kalp sağlığının korunacağını gösterdi. KAHVENİN İÇİNE TEREYAĞ KOYARSANIZ… KAHVENİN İÇİNE TEREYAĞ KOYARSANIZ… 1980’den bu yana…

Devamını Oku

Balık nasıl fayda sağlar

Uzman Diyetisyen Kandıralı, balığın vücuda olan 10 faydasını şöyle sıraladı: “1- Kalp sağlığına faydalıdır: Balık doymamış yağ asidi içerir, beslenmede etin içerdiği gibi doymuş yağlarla değiştirildiğinde kolesterol seviyelerini azaltabilir. Balıktaki asıl yararlı besin öğesi Omega 3 yağ asididir. Omega 3 yağ asidi bir çeşit doymamış yağ asididir, vücuttaki inflamasyonu (iltihap) azaltmaya yardımcıdır. Vücuttaki inflamasyon kan…

Devamını Oku