Prof. Dr. Canan Karatay, enerji içecekleriyle ilgili

Prof. Dr. Canan Karatay enerji içecekleriyle ilgili uyarılarıda bulundu. Karatay, “Enerji içecekleri insan sağlığı için zehirdir” dedi. “BAĞIRSAKLARI VE BEYNİ MAHVEDER” DHA’ya açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, “Bütün enerji içeceklerinin içine koyulan yüksek miktardaki mısır şurubu şekeri ve kimyasallar insanın bağışıklık sistemini çökertir, bağırsakları mahveder, beyni mahveder. Verdiği enerji bir-iki saat sürse dahi insanı…

Devamını Oku

Ekmek kilo aldırır mı işte yanıtı

Türkiye’nin beslenme alışkanlıkları inceleyen beslenme uzmanları gibi kilo veremediğinden yakınanlar da, suçu ekmeğe atıyorlar. Halbuki Türkiye Beslenme ve sağlık Araştırmasında, Türk insanının beslenme alışkanlıkları incelenirken, günlük alınan enerjinin % 34 -35’nin yağdan alındığının ortaya çıktı. Peki Ekmek söylendiği gibi kilo aldırır mı? Diyetisyen Neslihan Aktepe, Ekmek söylendiği gibi kilo aldırır mı? sorusunu cevapla.tv izleyenleri için…

Devamını Oku

Egzersizde tüketilecek besinler

Egzersiz yaparken çoğumuz diyet yapma eğiliminde olur ve genellikle kendimizi aç bırakırız. Ancak iyi yemek ya da kötü yemek modelinde değil yeteri miktarda beslenmeye önem vermek gerekiyor. Tabii ki yüksek yağlı ve işlenmiş gıdalar herkese kötü geliyor. Ancak kas yapar ya da yapmaz mantığıyla beslenmek bazı şeylerin eksik kalmasına neden olabiliyor. Bu nedenle spor yaparken…

Devamını Oku

Aşure tüketirken bunlara dikkat

Modern kent yaşamında pek çoğumuz, eski sıcak komşuluk ilişkilerini özlemle anıyoruz. Değil alt ya da üst katlardaki komşularımız, belki de karşı komşumuzun bile yüzünü görmeyeli çok uzun zaman oldu öyle değil mi? Buna karşın bugünlerde birçoğumuzun evlerinin kapısı sıcak bir tebessüme eşlik eden bir kase aşure sayesinde çalınıyor ve Muharrem ayının geleneksel tatlısı aşure; üzerini…

Devamını Oku

Prof. Dr. Ömer Utku Çopur, patates ve balık kızartmalarına dikkat

Prof. Dr. Çopur, “akrilamid” maddesinin sahip olduğu yüksek toksik etkisiyle sağlık açısından zararlı olduğu uyarısında bulundu. Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ömer Utku Çopur, patates ve balık kızartmaları, aşırı kızartılmış ekmek ile fırın sütlaç gibi gıdalarda ortaya çıkan “akrilamid” maddesinin yüksek toksik etkisiyle sağlık açısından zararlı olduğunu vurguladı. Çopur…

Devamını Oku

Bu yanlış bilgileri unutun

Vücudumuzun düşmanı, kilolarımızın bir numaralı nedeni yağ hakkında suçlayıcı olmadan önce hakkında daha fazla bilgiye ihtiyacınız olacağını düşündük. Aslında kendisinin bazı çeşitleri bulunuyor, yakılması farklı ortamlara ve olaylara bağlı şekilde ilerliyor ve kaloriyle aralarında çok ciddi ve komplike bir ilişki bulunuyor. Gelin yağla ilgili mitlere birlikte bakalım.Kaynak: 1) Uzun zamandan beri yetişkinlerde sadece bir çeşit…

Devamını Oku

Yapay şeker uyarısı çok önemli dikkat

ŞEKER-İŞ Sendikası Genel Başkanı İsa Gök, Türkiye’de denetim olmadığı için sağlık sorunlarına yol açan Nişasta Bazlı Şeker’in (NBŞ) ne kadar üretildiğinin hesabını yapamadıklarını belirterek, “Bu nedenle Türkiye sağlık açısından kesinlikle büyük risk altındadır. NBŞ’yi sınırlamamak cinayettir” dedi. Ekonomi Muhabirleri Derneği (EMD) üyeleriyle bir araya gelen ŞEKER-İŞ Sendikası Genel Başkanı İsa Gök, şeker pancarı sektörünün katma…

Devamını Oku

Uzun yaşam için 10 mucize

Sağlıklı beslenme, bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve size enerji verir. Sizi hastalıklardan koruyacak mucizevi besinleri sofranızdan eksik etmeyin Sağlıklı bir yaşamın en temel gerekliliklerinden birisinin egzersiz olduğundan ve özellikle kalp sağlığınız için harekete geçmeniz gerektiğinden daha önceki yazılarımda bahsetmiştim. Egzersize başlamanın belki de en zor yanı, harekete geçmektir. Birçoğumuz, ‘Yoğun çalışma temposunda hiç zamanım yok’ bahanesine…

Devamını Oku

Bu gıdalar yaşam kalitesini artırıyor

Sağlıksız beslenme beraberinde pek çok hastalığı getiriyor. Portakal, ıspanak, balık ve kinoa ise bağışıklık sistemini güçlendirip bizleri hastalıklardan koruyor Obezite, kalp, karaciğer, diyabet ve bunun gibi pek çok hastalık, çağımızın maalesef en yaygın hastalık türlerinin başında geliyor. Bu hastalıkların temelinde ise çoğunlukla zararlı alışkanlıklar, sağlıksız beslenme ve hareketsizlik yer alıyor. Özellikle sağlıksız beslenme, başka hastalıkların…

Devamını Oku

Uzm. Dyt. Işın Sayın, Yumurtayı böyle pişirmeyin

Beslenme literatüründe bahsi geçen kaliteli protein bire bir yumurtanın kendisidir. Kolesterol içeriğinin kalp hastalıklarına neden gösterilemeyeceği, bilimsel deneylerle kanıtlanmış, yumurta aklanmıştır. Yumurta yeme iznimiz onaylandığına göre en iyi yumurta pişirme yöntemini seçerek ondan en fazla fayda sağlamak da pUzm. Dyt. Işın Sayınişirenin görevi olsa gerek. Uzman Diyetisyen Işın Sayın yumurtanın Türk mutfağında sevildiğini, ancak doğru…

Devamını Oku

Prof. Dr. Ekrem Sezik, Açıkta satılan bitkiler

Açıkta satılan bitkilerin çay ve benzeri amaçlar için kullanılmasının zararlı olabileceğinden bahseden Prof. Dr. Ekrem Sezik gıda, bitkisel çay, takviye edici gıda ve ilaç olarak kullanılan bitkiler ya doğadan veya yetiştirilme yani kültür yoluyla elde edilmektedir. Her iki durumda da bitkiler dış etkenlerin, çevre şartlarının, yetiştiği toprağın kimyasal yapısının etkisindedir. Birkaç örnek verelim: Bitki eğer…

Devamını Oku

Prof. Dr. Fatih Ağalar, Aşırı tuzlu ve çok sıcak gıdalardan uzak durun

Mide kanseri, sinsi bir hastalıktır. Kendisini pek belli etmeyen bu hastalıktan korunmak ise çok kolay. Tütsülenmiş ve tuzlanmış gıdalardan, çok sıcak çaydan, sigara ve alkolden uzak durun Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl 900 bin kişiyi etkileyen ve sinsi ilerleyen bir hastalık olan mide kanseri, en sık görülen kanserler içinde ikinci sırada yer alıyor…

Devamını Oku

Sağlıklı kilonun sırrı makarna mı

100 gram salatada sadece 25 kilokalori, 100 gram makarnada ise 380 kilokalori bulunur. Sağlıklı şekilde kilo almak istiyorsanız; karbonhidrat, süt ürünleri ve meyveden zengin beslenin Kilo vermek kadar kilo alımı da en çok tartışılan konulardan biridir. Egzersiz, sağlıklı uyku, düzenli beslenme; kilo vermenin başta gelen unsurları içerisinde yer alır. Ancak tüm bu maddeler sadece kilo…

Devamını Oku

Doç. Dr. Ali Cesur Onmaz, ithal hayvanlarda nakil hastalığı

Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Hayvan Hastanesi Başhekimi Doç. Dr. Ali Cesur Onmaz, naklin uzun sürmesi nedeniyle ithal hayvanlarda solunum sistemi hastalıklarında ciddi artış görüldüğünü, bu duruma karşı acil önlem alınması gerektiğini bildirdi. Onmaz, yazılı açıklamasında, ithal hayvanlarda dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgi vererek, ithal hayvanlara nakil öncesi ve sonrası koruyucu müdahale yapılması gerektiğini kaydetti. Nakillerin…

Devamını Oku

Kızartma yağına dikkat

Çevre ve Şehircilik Bakanlığınca hazırlanan “Hidrojen Sülfürün Kanalizasyona ve Sağlık Üzerine Etkileri” kitapçığında, yerel yönetimlerin, kızartma yağlarının lavaboya dökülmesini yasaklaması, hazır yemek sanayisi, fast food restoranlar ve lokantaların kanal sistemlerine yağ tutucu kapan takmalarının zorunlu hale getirmeleri gerektiği belirtildi. Bakanlık Müsteşarı Mustafa Öztürk tarafından hazırlanan 28 sayfalık kitapçıkta, kanalizasyon temizliği, kanalizasyon kirliliğinin insan sağlığına etkileri,…

Devamını Oku